96岁十八大代表焦若愚谈养生

2012年09月03日

    中组部副部长王京清8月14日在中央外宣办新闻发布会上透露，原北京市市长焦若愚以96岁高龄成为最年长的十八大代表——大名鼎鼎的原北京市市长焦若愚一生有过许多的辉煌。年轻时曾参加过 “一二·九”学生运动，参加过抗日战争和辽沈大决战。建国后，担任过驻外大使，当过世界上人口最多的大国的首都—北京市市长。焦若愚退休后徜徉在青山绿水间，被人称之为独特的养生保健经。

    青山绿水养生经

    焦老这一生，可以说从来也没有离开过青山绿水。战争时期他就战斗在东北大草原、华北大平原上，在北京郊区打过日本鬼子。这青山绿水，关系着他一生的情，他一直眷恋着这山山水水。退下来的焦老，大部分的时间都扎在北京郊区，那里的大河小河，溪流泉水如何利用起来是他经常想的问题，也是他情之所系。   

    这些年为了实现绿化祖国、绿化北京的愿望，他可不仅仅是到了每年的植树日种棵树，他是把离休后的人身心都投入进去了。他和一些老同志从自己的养老金中，你拿300元、我拿500元，大家七凑八凑，请了些老石匠，到北京的北郊刻了一片碑林，把毛主席和许多老一辈革命家关于“绿化祖国”的题词刻出来。这片碑林，成为北京市一个新的景观！

    焦老就是这样，一生都徜徉在祖国的青山绿水之中，把自己一生的情都交给了祖国的山山水水，而祖国的山山水水也滋润了他的身体。他说，大自然的新鲜空气，没有污染的蔬菜水果，满山遍野的跑，活动开了他的筋骨，叮咚的泉水，满山的花香和鸟语陶冶了他的性情，使他的身子骨更结实了。这就是焦老的青山绿水养老经。

    粗茶淡饭饮食经

    谈话中焦老介绍他的饮食经是：“粗茶淡饭小米粥，蔬菜水果窝窝头；粗细搭配以粗为主，荤素搭配以素为主。 ”夫人徐大姐说，她家的主要食谱就是喝粥，粥里都有些什么？好家伙！一数就数出十七八样来。什么大米、江米、小米、薏米、高粱、大麦、玉米渣子、黑米、紫米、红豆、大芸豆、绿豆、大豆、莲子、枸杞子、大枣、红薯等等，全放到一锅煮。他们家经常爱做的两道菜：一道是用萝卜（红、白、胡萝卜都可）做成丝儿，与虾皮、葱花，放入调料做成馅，挤成丸子，然后滚上一层玉米粉，放入蒸锅蒸熟。二是把蚕蛹去皮儿将其中蛋白取出，放上面粉、胡椒粉、盐等调料，揉成面团，撒上芝麻，擀成面片，入油锅炸成酥脆的排叉，当小食品吃，既吃了蛹的高蛋白，又解决了部分人怕吃蛹的顾虑。

    焦老就是这样吃着粗茶淡饭。俗话说：五谷杂粮养人吆，焉能不长寿！他如今仍住在北京市委后院的市委宿舍里，坐在那里的焦老，与一位普普通通的老工人、老农民分不出来。室内白墙，水泥地，没有任何装修的简朴的老房子里，一如他的人品，朴素无华，简简单单，清清爽爽！（来源：《科学养生》）