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管收缩痛,给予一点辛,往往可以收效。
    3.苦入心:苦味具有除湿和利尿的作用。适当吃些苦味食物以清心泻火,如苦瓜、萝卜叶、大头菜等。
    中医讲,苦味入心经、心包经、小肠经,所以心火旺(包括打针的过敏反应,红肿热痛等)或小肠经旺(小肠、十二指肠感染、发炎,引起拉肚子、溃疡、糜烂,或熬夜后舌头肿胀刺痛)时,可吃些苦味食物缓解。
    4.咸入肾:中医的“咸”相当于现在的“矿物质”,包括咸寒、咸凉、咸温、咸干、咸平多种。咸味能滋养肾气,有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻后喝点淡盐水,可保持正常代谢。
    5.甘入脾:就是说适当吃甜的东西如山药、大枣等,可补养脾胃,补充人体的热量,解除身体疲劳。
    甜味会使人放松,工作压力大的人适当吃点甜食可以睡得香甜。冬天吃甜食减少忧郁、低潮、沉闷。甜食不一定是糖果、点心,很多含淀粉、果糖的食物就很适合。
    以上“五虎上将”,可谓各具功效,但对每味过于偏嗜是不可取的。
    很多时候,我们在生活中对食物的需求只是对某种口味的惯性依赖而已。很多南方的朋友特别爱吃辣,这与南方的气候有关,南方湿气大,吃辣可以除湿,这是人与自然相应的一种平衡机制。但北方地区就不同了,除农历六月暑湿外,多数时候都比较干燥,此时若再多吃辣的就会使肝火上炎,容易上火。
    中医里讲中庸之道,凡事要讲究一定的度。五味入脏,五味适量、均衡,方可补益脏器,但偏嗜某一味,某一味过重,都会伤害相应的脏器。如我们工作时累了,吃上一块糖,就会感觉有劲,因为脾胃属于中焦,甘入脾,这样及时补足了中气。可是,甜味食物吃多又会伤害到肾脏。《素问•五脏生成》中有言:“多食甘,则骨痛而发落。”过多地食用甘味食物,就会伤害到肾脏,引起骨骼疼痛甚至不能站立,还会使头发脱落。因为,甜味在五行里属于土,肾属水,脾土太过就会克制肾水。
    只有五味均衡、营养均衡,我们的脾胃才会健康,我们的身体才会健康。正如《素问•生气通天论》中指出:“谨和五味,骨正筋柔,气血从流,腠理以密。”就是说,我们平时应当慎重地调整饮食的五味,使它既不多也不少,调配适当,这样才能使我们的骨骼强壮,筋脉柔和灵便,气血充足流畅,皮肤细腻。(据广州日报)
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