频繁吃鱼会导致脱发？

2014年10月20日

    近日网上流传一种说法，“频繁吃鱼易导致脱发”。文中说到：“过于频繁地吃鱼可能会对发质产生不利影响，这是因为鱼肉含有较多的汞元素(尤其是金枪鱼和鲭鱼)，长期食用会导致脱发。”那么，这种说法是真的吗？

　　针对网上流传鱼肉尤其是金枪鱼和鲭鱼含有较多的汞元素，频繁食用会导致脱发的说法，有专家认为，作为内陆城市的居民来说，平时吃的鱼都是以淡水鱼为主，不受污染的话，这类鱼的汞含量通常很低，正常的饮食不会对人体产生危害，而沿海部分喜欢食用海鱼的市民就要相对注意。

　　南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆曾介绍说，如鲨鱼和部分种类的金枪鱼等大型掠食鱼类，由于其体形巨大，体内富集的汞含量较高，而一些淡水鱼类中的汞含量，则要根据不同水域中汞污染的情况来定。

　　如果鱼肉中含有重金属汞元素，那么摄入过多的汞元素是否会导致脱发呢？对此，吉林省中医药科学院皮肤科郝主任介绍，身体中汞元素超标是可以导致脱发的，这是因为身体内汞过多会导致内分泌紊乱，从而出现脱发的现象。

　　郝主任说，导致脱发的原因有很多，睡眠不足、毛囊受损、缺乏微量元素锌等等，而重金属汞超标无疑也是其中原因之一。身体直接或者间接摄入汞元素，比如从事汞矿开采工作、长期使用含有汞的化妆品或长期食用含汞量高的食物等。“不仅仅是汞，其他重金属都比较难以自行排出体外，所以长期摄入汞，导致汞中毒，会产生很多危害，而脱发是其中一个症状。”郝主任表示。

　　中国营养学会营养师郝孟忠介绍，脱发的原因有多种，有先天因素、遗传基因、工作生活压力等。“当人体内缺乏正常数值的蛋白质和微量元素或者贫血，都有可能导致脱发。我建议每周食用2-3次鱼肉，贫血的人可以食用牛肉补充铁元素。除此之外，每天一勺黑芝麻粉，对发质是有好处的。”

　　另据吉林省中医药科学院皮肤科郝主任介绍，对于生理性脱发，多饮水、多吃蔬菜水果，保证充足睡眠和头皮的清洁，可以缓解脱发。

　　由此可见，网络传言是假的。我们通常以食用淡水鱼为主，淡水鱼含汞量低，正常食用不会对人体产生危害，但相关专家提醒，值得注意的是，随着鱼龄的增大，尽管鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升，因此平时吃鱼时少吃鱼头、鱼皮为宜。（央视网）