走进广西梧州水军曾经的驻地

2015年3月23日

 

    到广西梧州市旅游的人，大多都会到梧州龙母庙游览，一来那是一座广西少有保存至今的、具有宋代建筑风格的文物古迹，国家4A级旅游景区，二来龙母是西江河神，去那里朝拜许愿，据说都很灵。

    去梧州龙母庙游览，都会看到旁边的一些大排档以“水师营”命名，而且这些大排档口碑不错，食客盈门，多有驴友在网上推荐。初春的一天傍晚，我们慕名前往。

    水师营位于梧州市桂北路，龙母庙的侧门停车场前面。大排档就在街道两边的骑楼下摆开，虽然店面简陋，但也十分热闹。我们幸好去得早还有坐席，很快就已经座无虚席了。经常出外玩耍的驴友，都喜欢寻找当地的美食……水师营就是梧州的其中之一了。

    不过我们倒有点奇怪，为何名为水师营，却不见水军驻扎？经过当地人的解释，我们才知道这里过去的确是梧州的水师营驻地。

　　梧州桂北路是明代水军基地，清初是水师营盘，清末名为水师营街。民国时，因这里聚居的居民，多为昭平和桂林人，故改名为平桂街、北街。1953年，将平桂街、北街合并，命名为桂北路，一直至今。从水师营到桂北路，历300多年历史。

　　明成化元年（1455年），都御史韩雍率10余万官兵驻防梧州，设总兵府于城中（今万寿宫一带），其中部分水军驻在城北门外的桂江上（今水塔脚到龙母庙码头）。清代，朝廷在江海设水师，分内河水师、外海水师。清康熙元年（1662年）后，清廷在梧州驻军，名为“梧协”，分左、右两营，“兵一千名，马战百名，步战二百名，守备七百名”。左营为城守，右营为水师。梧州称右营为“水师营”，这是广西最早的水师。水师营驻防在城北一山岗上（今桂北路一带），作为陆上营盘（指挥所）。当时梧州水师有战船12艘，多湾泊在桂江龙母庙码头、大码头和三乡码头。战船巡逻在浔井、桂江和西江上。

　　光绪十五年（1889年），广西水师分为左中右3个营，梧州水师为中营，战船达40艘，南宁为左营，柳州为右营。

　　清咸丰五年（1855年）六月，大成国首领陈开（广东佛山人），从浔州（今桂平）挥师南下，率战船千余艘，抵达梧州后，驻在河西三角嘴一带，与苍梧夏郢义军首领罗华观水陆环战梧州，与梧州水师决战。咸丰七年（1857年）八月初十（9月27日），义军攻克梧州，梧州水师战船损失惨重，元气大伤。至同治初（1863年），梧州水师已溃不成军。民国二年（1913年）11月，梧州水师残部改为梧州水上警察厅。至此，梧州水师不复存在，只留下“水师营”这一古地名至今。

    看来当年商埠盛景的水兵们肯定想象不出“水师营”如何从一个肃整的军事要地变成为店面简陋却食客盈门的大排档！ 

    当晚，我们5个人在这里点了黄豆炒猪肠、紫苏鸭、枸杞鸡杂汤等5道菜，其中黄豆炒猪肠据说是招牌菜。大家边吃边赞其真的名不虚传，外观足够色相诱人，撇开美貌落实到口舌感受，把猪大肠炒得脆而不韧口感干净利落，应该有丰富技术含量。恰到火候的镬气，拿捏精准的调味，更为猪大肠本就浑厚的肉身再添迷人香气，销魂效果无以言表。

    不知不觉，本是饥肠辘辘的我们，已是酒足饭饱。最后埋单却只150元，还提了一大饭盒打包走。

    相对于酒楼饭馆，水师营只能算是住家菜式。但如果你喜欢品尝梧州味道，并乐于捕捉这个古老城市年迈仍雄浑有力的脉搏跳动，水师营还是值得去坐坐的地方。防洪堤掩映下的骑楼里再听不到当年百舸争流的汽笛蜂鸣，但弥散的烟火味与喧嚣人声中，还是隐隐能闻到桂江水萦绕不去的味道，感觉到江面上吹来的习习凉风。（大恩网）