西兰花烧豆腐

2014年01月06日

    【原料】

    西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）

    【配料】

    油、盐、胡椒粉、蘑菇精

    【做法】

    1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。

    2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。

    3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。（来源：凤凰网）