素馄饨

    原料：

    菠菜、冬笋、鲜香菇、馄饨皮

    做法:

　　1. 菠菜摘洗干净，用开水烫软，再用冷水冲凉后切碎。煮熟的冬笋切碎，鲜香菇也用开水焯过之后切碎。

　　2. 所有材料混在一起，放油、盐，拌匀，包成馄饨。

　　3. 水烧开放入馄饨，煮两、三分钟，放入生抽、紫菜、即可出锅（中华素食网）