开胃腊八粥

2013年01月23日

    原料：

    紫米100g 眉豆50g 薏米30g 芡实50g 干莲子50g 葡萄干30g 红小豆30g 白扁豆30g 干百合30g 冰糖 30g

    做法：

　　1 紫米、眉豆、红小豆、薏米、白扁豆加入适量清水，浸泡8小时，之后沥去水分备用。

　　2 芡实、干百合、干莲子、葡萄干洗净，沥干水分待用。

　　3 锅中加入2500ml清水，大火烧开，放入除冰糖以外的所有用料，再次滚煮20分钟后转中小火熬制1小时。

　　4 放入冰糖，待冰糖溶化后，用勺子搅拌均匀即可。